Thema: Streichmusik und Naturjodel prägen das Appenzellerland und das Toggenburg. Sie sind Teil der Identität und seit Jahrhunderten gelebte Tradition. Mit dem Roothuus Gonten besteht ein Ort, der Zeugnisse dieser ureigenen Volksmusik bewahrt, erforscht und mit musikalischen Anlässen und neuartigen Projekten in die Zukunft führt.
Nebenthema 1: So robust und widerstandsfähig die Appenzeller Barthühner sind, so selten sind sie. Einer der wenigen Züchter ist der 27-jährige Matthias Kern in Rehetobel. Der gelernte Agronom liebt die Tiere aus mehreren Gründen. Kürzlich jedoch holte der Fuchs viele seiner Jungtiere. Rassegeflügel Schweiz hat das Barthuhn zur Rasse des Jahres 2020 erklärt.
Nebenthema 2: Im Kloster Maria der Engel in Appenzell bewegt sich einiges. Seit einem Jahr regelt ein weltliches Führungsteam den Betrieb. In den ehemaligen Klosterzellen übernachten Pilger, und in der Küche werden Produkte aus dem Klostergarten zu Genussvollem verarbeitet. Für die nächsten Jahre sind umfassende Anpassungen der Infrastruktur geplant.
Mensch und Raum: Am Chapfenböhl in Herisau steht in der obersten Reihe ein Haus, das mit seiner Holzlamellenfassade aus der Reihe tanzt. Das war nicht immer so. Bis zur Totalsanierung der Aussenhülle vor einem Jahr bildete es mit den Nachbarhäusern eine Einheit. Daniel und Sabrina Ackermann haben mit dem Umbau für den Unterschied gesorgt.
Wandern: Zwischen Winter und Frühling unterwegs im Grenzgebiet von Appenzell Ausserrhoden und St. Gallen. Die Wanderung führt von Speicher über Speicherschwendi zum Wenigerweiher, wo sich in unmittelbarer Nähe mit der Schlacht bei Vögelinsegg Historisches zugetragen hat. Heute steht das Gebiet unter Naturschutz.
Höckle und gnüüsse: Seit Mai des letzten Jahres sind im Restaurant zur Post mitten im Dorf Rehetobel die Türen wieder offen. Katia Dähler und Stefan Fuchs heissen die Gastgeber. Aus hochwertigen Produkten Kreationen mit überraschenden Geschmackskombinationen zu zaubern, ist die Leidenschaft der Chefin, die das Kochhandwerk in Brasilien gelernt hat. Dafür verbindet sie typisch Schweizerisches mit Südamerikanischem.